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意大利的冰淇淋究竟有多好吃？多传奇？
据不完全统计，意大利冰淇淋每年的销量已经突破2亿多美元，可谓徒手撑起了冷冻点心的一片天。如果小乐说，冰淇淋是意大利人的发明，这并不是给自己贴金，绝对有据可依。
还记得《罗马假期》里，安妮公主悠闲地吃冰淇淋画面吗？这不仅仅只是一个小的场景，其实宣扬的是意大利深厚的冰淇淋文化。凡是品尝到意大利冰淇淋的人，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。
意大利的冰淇淋都有哪些种类？
Ｇｅｌａｔｏ——意式冰淇淋
以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰淇淋最为传统的一款。
Ｓｏｒｂｅｔｔｏ——雪芭
纯鲜水果，不含牛奶。在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，用作清除上道菜的余味及提高味觉，以品尝下一道菜。
Ｙｏｇｕｒｔ——乳酪
由新鲜酸奶制成，口感腻滑，还可帮助消化。
Ｓｏｙａ Ｇｅｌａｔｏ——大豆冰淇淋
不含胆固醇，无糖无奶。对于牛奶过敏、要保持苗条的人来说，实在是最佳之选。
另外，在冬季，浇上一杯香浓的工夫咖啡（Ｅｓｐｒｅｓｓｏ）在榛子或朗姆酒巧克力冰淇淋上，演绎的是一道别致的风情。这种叫“Ａｆｆｏｇａｔｏ”的工夫冰淇淋是罗马人传统的一种吃法。
冰淇淋的传奇，满足的不仅仅只有吃货们的味蕾，还有对意式精工的致敬
很多意大利当地人说，迷恋意大利冰淇淋是因为一种情怀，就像老北京人爱喝豆汁一个意思。但是在小乐看来，在小型工作坊式厨房、由冰淇淋手工艺人亲手制作而成的美味，恰恰让更多的人看到了一个精工细作的意大利。不迷恋所谓的流水线式快速扩张，用“慢”生活的态度，由专业厨师精雕细琢、手工制作，口感细腻、轻盈如丝、浪漫的感受为全球吃货们献上最美味的冰淇淋。
一个小小的冰淇淋，所诠释的不仅仅只是意大利的美食文化，更有一种追求精耕细作的精品传奇之道，这在演绎了半个多世纪意式温暖的意乐散热器品牌发展的历程中，也能得到印证，不浮夸、不激进、不盲目，心无旁骛，只为打造最简单、最诱人的精品。
[编辑：孟扬]
很多意大利当地人说，迷恋意大利冰淇淋是因为一种情怀，就像老北京人爱喝豆汁一个意思。但是在小乐看来，在小型工作坊式厨房、由冰淇淋手工艺人亲手制作而成的美味，恰恰让更多的人看到了一个精工细作的意大利。不迷恋所谓的流水线式快速扩张，用“慢”生活的态度，由专业厨师精雕细琢、手工制作，口感细腻、轻盈如丝、浪漫的感受为全球吃货们献上最美味的冰淇淋。
一个小小的冰淇淋，所诠释的不仅仅只是意大利的美食文化，更有一种追求精耕细作的精品传奇之道，这在演绎了半个多世纪意式温暖的意乐散热器品牌发展的历程中，也能得到印证，不浮夸、不激进、不盲目，心无旁骛，只为打造最简单、最诱人的精品。
[编辑：孟扬]
